"CEVICHE DE PESCADO Y CAMARONES"

"Hola"

Hoy les comparto la receta de este rico Ceviche que mi Viejito nos preparo, un Domingo .
A todos nos gusto , espero que a ustedes también



Ingredientes:

• 3/4 de kg. de filete de Cazón.
• 1/2 kg. de Camaron cocido coctelero.
• 20 Limones.
• 1 Cebolla gde. morada.
• 1 Cebolla gde. blanca.
• 3 Tomates gdes. Huaje.
• 3 Chiles serranos.
• 1 Aguacate hass.
• Cilantro al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Sal al gusto.

Procedimiento:

• Cortamos el Filete en pequeños cuadritos y lo ponemos a marinar con el jugo de 12 Limones, Pimienta y Sal. 
• Después  de 2 hrs. le agregamos el Camaron (previamente lavado).
• Se pican todas las Verduras (Chile, Tomate y Cebolla) e incorporamos.
• Le agregamos el jugo de los Limones restantes y mezclamos.
• Por ultimo agregamos el Cilantro (previamente lavado desinfectado y picado) y el Aguacate en cubitos.

Lo podemos acompañar con Tostadas ó galletas Habaneras y por supuesto con cualquiera de las Salsas que nos guste.

¡¡LISTO!!

¡¡SALUDOS!!

¡¡HASTA LA PRÓXIMA!!