"ENFRIJOLADAS"

"Hola"

La riquísima receta que hoy les comparto la saque de Internet, tenia mucho tiempo que quería hacerla, pero hasta que me lo propuse.

Las hice y nos gustaron mucho.

Espero que a ustedes también !!

Ingredientes para 15 Enfrijoladas aprox. :

• 15 Tortillas.
• 3 Tazas de Frijoles  de la Olla con Caldo.
• 1 Pechuga de Pollo cocida y desmenuzada.
• 1/4 de Cebolla Blanca mediana finamente picada.
• 1 piezas de Chorizo de puerco (100 grs. apox.).
• 1 dientes de Ajo asados y pelados.
• 1/2 taza de Aceite.
• 2 Chile de Árbol secos.
• Queso rallado al gusto.
• Cilantro al gusto.
• Sal y Pimienta al gusto.

Procedimiento:

• Freímos el Chorizo hasta que este cocido. agregamos: la Cebolla, los dientes de Ajo y los Chiles.
• Después de 5 minutos agregamos los Frijoles y su caldo.
• Los cocinamos por 10 minutos.
• Licuamos todo lo anterior, agregando la Sal y la Pimienta al gusto.
• Calentamos el Aceite en un Sarten y pasamos una tortilla para suavizarla y en seguida la pasamos por la salsa de Frijol.
• La acomodamos en un plato extendido, le agregamos el Pollo y doblamos, hacemos lo mismo.( según el numero deseado). 
• Les agregamos encima mas salsa de frijoles, Queso y Cilantro al gusto.

¡¡LISTO!!

¡¡SALUDOS!!

¡¡HASTA LA PRÓXIMA!!