"SOPA DE VERDURAS CON CAMARÓN SECO"

"Hola"

La riquísima  y sencilla receta que hoy les comparto la hice con Camarones que Alma y mi cuñado Rudy nos trajeron de sus vacaciones por los estados de Jalisco, Nayarit y Sinaloa.

Espero que les guste!!

Ingredientes:

• Camarones Sin cabeza y cola secos (al gusto ). 
• 2 Zanahorias medianas ( en rodajas).
• 1 Calabacita grande  (en rodajas).
• 2 Papas medianas ( en cuartos).
• 1 Elote grande ( en rodajas).
• 1 Chile Pimiento verde (es rajas).
• 1 Tomate guaje ( en cubitos).
• 1/2 Cebolla blanca mediana ( en cubitos).
• 3  Chiles Chipotles ( en adobo cortados finamente).
• Cilantro al gusto.
• Sal al gusto.
• Un poco de Aceite.,

Procedimiento:

• En una Cazuela u Olla grande doramos en el Aceite la Cebolla. el Tomate, el Chile Pimiento y el Chipotle .
• Se agregan las Verduras, los Camarones, 2 litros de agua y la Sal.
• Se dejan hervir hasta que estén cocidas  las Verduras

¡¡LISTO!!

¡¡HASTA LA PRÓXIMA!!

¡¡SALUDOS!!