"ALBÓNDIGAS DE POLLO"

"Hola"

La riquísima receta que hoy les comparto me la paso mi hijo

 Carlitos, la prepare y nos gusto.

Espero que a ustedes también
. 

Ingredientes:

• 1/2 kg. de Carne molida de Pollo.
• 1/4 de Cebolla blanca mediana finamente picada.
• 1 diente de Ajo finamente picado. 
• Perejil o Cilantro al gusto.
• 1/4 de taza de Pan Molido.
• 1 Huevo.
• 2 cucharadas de Aceite.

Ingredientes para la salsa:

• 5 Chiles poblano, asados, pelados y desvenados.
• 1/4 de Cebolla.
• 1 taza de Crema liquida.
• 1 diente de Ajo.
• 2  litros aprox. de Caldo de Pollo.
• Sal y Pimienta al gusto.
• 2 cucharadas de Mantequilla.
• Perejil ó Cilantro finamente piado al gusto.
• 150 grs. de Queso fresco ó el de su preferencia.

Procedimiento:

• Mezclamos todos los ingredientes excepto el aceite.
• Formamos las Albóndigas, agregando el aceite en las manos y reservamos.
• Licuamos los ingredientes para la Salsa excepto la Mantequilla, el perejil y el Queso.
• Se fríe la Salsa con  la Mantequilla.
• Agregamos las Albóndigas
• Tapamos y después de 15-20 minutos hasta que ya estén cocidas las Albóndigas ( si es necesario agregamos mas de Caldo de Pollo). 
• Al servir le agregamos el Perejil ó Cilantro y el Queso. 

¡¡LISTO!!



¡¡SALUDOS!!



¡¡HASTA LA PRÓXIMA!!