"SOPA DE QUESO"

"Hola"

La receta que hoy les comparto, ademas de rica, nutritiva, es practica, porque por lo regular casi todos los ingredientes los tenemos en casa.

Y también porque en estos días a estado haciendo frió por acá.

Ingredientes:

• 3 Papas grandes.
• 3 Chiles poblanos.
• 2 Elotes o una lata de granos de Elote.
• 1/4 de Queso panela en cubos.
• 1/2 de una Cebolla grande en rodajas.
• 1 diente de Ajo fileteado.
• 2 Tomates Huajes en cubitos.
• 2 Litros aprox. de Caldo de Pollo ó Agua y un Consomé de Pollo.
• 2 cucharadas de Aceite.
• 1 pizca de Orégano.
• Pimienta y Sal al gusto.

Procedimiento:

• Cortamos las Papas en cubos.
• En una olla o sartén hondo las freímos con el Aceite.
• Le agregamos  la Sal y Pimienta.
• Después de  5 minutos agregamos la Cebolla y el diente de Ajo.
• Incorporamos el Tomate y freímos por 5 minutos.
• Le agregamos el Caldo de Pollo o Agua y el cubito de Consomé de Pollo.
• Cuando ya están casi cocidas las Papas le agregamos los granos de Elote y el orégano.
• Después de 5 minutos agregamos las rajas de Chile.
• Ya que estén cocidas las Papas apagamos y agregamos el Queso en cubos.

Al momento de servir podemos agregarle Crema al gusto.

¡¡LISTO!!

¡¡SALUDOS!!

¡¡HASTA LA PRÓXIMA!!