"ROSCA DE REYES"

Los Reyes Magos de Oriente es el nombre por el que la tradición Cristiana denomina a los visitantes que tras el nacimiento de Jesús de Nazaret, acudieron desde países extranjeros para rendirle homenaje y entregarle regalos de de gran riqueza simbólica Oro, Incienso y Mirra.

Feliz dia de Reyes!!

                               

La receta que hoy les comparto les soy honesta es la primera vez que la hago y la saque de Internet.

A nosotros nos gusto!!

Espero que a ustedes también !!

Ingredientes para la Masa:

• 1 kg. de Harina.
• 260 grs. de Azúcar.
• 20 grs. de Sal.
• 15 grs. de Leche en polvo.
• 8  Huevos.
• 30 grs. de levadura.
• 100 grs. de mantequilla
• Ralladura de 2 Limones.
• Ralladura de 2 naranjas.
• 50 ml. de jugo de Naranja.

Para decorar:

• 3 Muñequitos de plástico.
• Higos.
• Dulce de viznaga o a su gusto.
• 1 Huevo.
• Cubierta blanca.

Ingredientes para la Cubierta blanca:

• 100 grs. de Manteca vegetal.
• 100 grs. de Azúcar glass.
• 150 grs. de Harina.
• 1 Yema de Huevo.

Procedimiento:

• Mezclamos los Ingredientes Secos: Harina, Azúcar, Sal, Leche en polvo y Levadura.
• Agregamos los Huevos y amasamos.
• Incorporamos la Mantequilla, las Ralladuras y el jugo de Naranja.
• Continuamos amasando mas o menos por 15 minutos.
• En un molde de Cristal o refractario hondo ponemos un poco de Aceite y acomodamos  la masa  cubriéndola con un trapo limpio para que repose por 30 minutos.
• Después de que aumente su tamaño  la amasamos y vamos formando la Rosca, es el momento de agregar los Muñequitos.
• Vamos a colocar la Rosca en una charola previamente engrasada y enharinada.
• Batir el Huevo y barnizar la Rosca.
• Decoramos la Rosca a nuestro gusto.
• Dejar reposar la Rosca 30 minutos.
• Precalentamos el Horno a 180 °C.
• Hacemos la Cubierta blanca, mezclando: la Harina, la Azúcar glass, la Manteca vegetal y la Yema de Huevo.
• Horneamos de 25 - 30 minutos a 180° C.

¡¡LISTO!!

¡¡SALUDOS!!

¡¡HASTA LA PRÓXIMA!!