"MOJARRA FRITA"

Esta riquísima y sencilla receta no las dió mi cuñado Rudy, se la pedimos porque el la prepara muy rica.

Y además; es lo que comimos y publicó el domingo mi Viejito. 

¡¡Espero que les guste!!

Ingredientes para 4 personas:

• 4 Mojarras grandes.
• 100 grs. de Paprika.
• 100 grs. de Harina de Trigo.
• 1 litro aproximadamente de Aceite.
• Pimienta al gusto.
• Sal al gusto.

Procedimiento:

• Se mezclan la Paprika, la Harina, la Pimienta y la Sal.
• Se empaniza la Mojarra (previamente lavada) con la mezcla anterior.
• Y cuando el Aceite este caliente ponemos la mojarra (que cubra perfectamente)
• Freímos por aproximadamente 10 minutos por ambos lados de la Mojarra.

La podemos acompañar con Arroz Rojo ó Blanco y Ensalada.O simplemente con una rica Ensalada.

¡¡LISTO!!

¡¡SALUDOS!!

¡¡HASTA LA PRÓXIMA!!