"CALDO DE RES"

!!Hola!!,  les voy a compartir una rica receta para un día nublado y frió.Como el que tenemos en Durango.
O para un antojo de algo rico y calientito.

Ingredientes para 6 personas:

• 6 chamberetes de Res.
• 100 grs. de Ejotes .
• 2 Elotes grandes.
• 1 Chayote.
• 3 Zanahorias medias.
• 3 Calabazas criollas.
• 12 papas Gallo ò 3 papas medianas normales.
• 1/4 de Repollo mediano.
• Cilantro al gusto.
• 2 Ajos grandes.
• Sal al gusto.

Procedimiento:

• Ponemos en una olla grande a hervir: los Chamberetes,los Ajos y la Sal.
• Después de una hora checamos los Chamberetes y si ya están un poco suaves: agregamos los Ejotes, el Chayote, la zanahoria, los elotes ( los cortamos a nuestro gusto)  y el Cilantro.
• Después de media hora checamos la Zanahoria si ya esta un poco suave; agregamos las Calabazas, las Papas y el repollo (los cortamos a nuestro gusto).
• Y Checamos después de otra media hora, si ya esta la Carne y las verduras como nos gusta,le apagamos.

!!LISTO!!

"UN RICO CALDO DE RES"

  

Lo podemos acompañar con una sopa de arroz roja y una salsa picantona.

!!PROVECHO"

!!SALUDOS!!

!!HASTA LA PRÓXIMA"