"LENTEJAS Y ARROZ CON GARBANZOS"

"Hola"

Estas recetas como todas las que les voy a compartir en esta cuaresma son las que ya les había compartido el año pasado.

Lo hago porque a mi pobre criterio considero que son las adecuadas para estas fechas y ademas  para que las sigamos haciendo y nuestros hijos sigan nuestras costumbres.

Espero que coincidan conmigo.

"LENTEJAS"

Ingredientes para 5 personas aproximadamente:

• 1/4 de Lentejas, del tamaño que mas les guste.
• 1 Tomate guaje mediano en cuadritos.
• 1/4 de Cebolla grande picada.
• 1 cubo de Consome de Pollo con Tomate.
• Cilantro al gusto.
• Comino molido al gusto.

Procedimiento:

• Ponemos a hervir las Lentejas (previamente revisada y lavada) en una olla mediana con aproximadamente 1 1/2 ltro de Agua.
• Ya que estén suaves le agregamos todos los demás ingredientes.
• Dejamos hervir por unos 15 minutos.

"ARROZ CON GARBANZOS"

Este riquísimo platillo lo aprendí de mi querida suegra "LICHITA"

 y el cual nos encanta tanto a mi familia como a mis cuñados. 

Ingredientes para aproximadamente 10 personas sin re fil: 

• 1/4 de Arroz.
• 1/4 de Garbanzos.
• 3 Tomates guajes medianos.
• 1/4 de Cebolla grande.
• 1 diente de Ajo.
• 1 cubo de Consome de Pollo con Tomate.
• Comino al gusto.
• Cilantro al gusto.

Procedimiento:

• Ponemos a cocer los Garbanzos (Yo los pongo a cocer en la olla presto por media hora, pero si Ustedes prefieren comprarlos de lata).
• También cocemos el Arroz, pero es hasta que este un poco suave (que no abra).
• Licuamos los Tomates, la Cebolla y el diente de Ajo.
• En una Olla grande guisamos lo que licuamos, con el cubo de Consome de pollo con tomate, el Cilantro y el Comino.
• Ya que estén incorporados todos los ingredientes anteriores; agregamos el Arroz (previamente colado) y los Garbanzos (previamente pelados).
• Dejamos que todo se incorpore.

¡¡LISTO!!

¡¡SALUDOS!!

¡¡HASTA LA PRÓXIMA!!