"CERDO CON ESPINACAS Y ELOTE"

¡¡Hola!!

La receta que hoy les comparto es de las que nacen de un día que no sabemos que hacer de comer y vemos  que es lo que tenemos  en casa.

Además de riquísima es sencilla y rápida.

A mi familia y a mi nos gusto, espero que a ustedes también.

Ingredientes:

• Carne de Cerdo en el corte que tengan Pierna, Codillo, Espinazo, etc.
• 1 Cebolla blanca medina en rodajas.
• 2 manojos de Espinacas.
• 1 lata grande de granos de Elote.
• 200 grs. de Queso Chihuahua en cubos.
• Orégano y Pimienta al gusto.
• 1 cubo de consome de Pollo.
• Un poco de Aceite.
• Sal al gusto.

Procedimiento:

• Cortamos la Carne en cubos.
• En una Olla o Cazuela agregamos un poco de Aceite y freímos a fuego lento la Carne.
• Le agregamos el Orégano y la Pimienta.
• Después de unos 15 minutos agregamos la Cebolla.
• Dejamos pasar unos 5 minutos hasta que la Cebolla este cristalizada.
• Agregamos agua, el cubo de consome de Pollo, las Espinacas (previamente lavadas y desinfectadas) sin el rabito y los granos de Elote.
• Dejamos hervir 15 minutos y probamos.
• Si esta lista agregamos el Queso y apagamos.

¡¡SALUDOS!!

¡¡HASTA LA PRÓXIMA!!

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